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黄桃挞的做法 教你做出美味西点
1、准备食材。蛋挞皮24个、淡奶油220克、牛奶160克、细砂糖80克、鸡蛋4个、低筋面粉15克、炼乳15克、黄桃适量。
2、蛋黄分离出来。
3、将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内,加热并不断搅拌,直到细砂糖全部溶解。
4、冷却到室温后,加入鸡蛋黄和面粉,搅拌匀均。
5、过筛后放一旁备用。蛋挞水就做好了。
6、黄桃切成小丁。
7、将蛋挞皮摆放在烤盘内。
8、将黄桃丁放入蛋挞皮内。
9、倒入蛋挞水,七分满即可。
10、放入预热好的烤箱,180度上下火烤25分钟左右,烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。出炉后,可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃。