糖醋脆皮茄子的家庭做法茄子做成这样味道好吃吗(糖醋脆皮茄子怎么做好吃又简单)

导语：糖醋脆皮茄子的家庭做法，茄子做成这样味道美极了

糖醋脆皮茄子原料是茄子。配料有葱、番茄酱、糖、醋、淀粉、油等。糖醋脆皮茄子酸甜可口，是一道深受大众喜爱的家常菜。看完这篇菜谱你还能学不会吗，详细教程就在这里。

糖醋脆皮茄子

备料：茄子、淀粉、白糖、番茄酱、白糖、葱花

茄子

第一步、茄子洗干净，用削皮刀去掉外皮，再切成小块

去皮

茄子

第二步、把茄子放到盆中，加入小勺水，让茄子外层沾上水分

加水

第三步、再把加入两小勺淀粉，翻动一下，让每个茄子都上淀粉，再加入一点水，翻动一下，加入淀粉让茄子都沾上淀粉。浇两次水两次淀粉是让茄子能够多裹点淀粉，炸出来更加脆

淀粉

抖动均匀

第四步、锅中下入油烧至六成热，下入裹好淀粉的茄子炸上四分钟左右，炸至外脆里嫩

下入茄子炸

第五步、炸至金黄色捞出控干油备用

捞出

第六步、制作糖醋汁：把锅中的油倒掉留少量油，下入蒜末爆香，再加入番茄酱、白糖翻一下

番茄酱

白糖

炒

第七步、再加入四分之一大勺白醋煮一下，煮至浓稠

白醋

番茄酱

第八步、翻炒浓稠后下入炸好的茄子，快速翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅食用了

下入茄子

下入葱花

糖醋脆皮茄子吃起来外面酸酸甜甜里面嫩嫩，特别的下饭，特别是对于小孩子来说是一道不错的下饭菜。

本文内容由小涵整理编辑！