桂圆红枣银耳汤怎么做桂圆红枣银耳汤做法介绍

1、准备材料：银耳15g、桂圆10颗、红枣3颗、百合适量、莲子适量、冰糖适量

2、百合、莲子用清水冲洗一遍，再用清水浸泡2个小时左右。

3、把干银耳用清水泡软。

4、泡发后的银耳去蒂，洗净后撕成小朵。

5、把莲子去芯，如果不怕苦，建议不去芯。

6、锅里一次性加够清水。

7、将银耳、莲子、百合一同放入锅里，放入适量冰糖，大火烧开。

8、桂圆去壳去核，红枣用清水浸泡5分钟，洗净后去核。

9、银耳汤大火烧开后，把桂圆、红枣放入锅里，转小火慢慢熬。

10、当汤汁粘稠、食材都熟了之后，就关火。

11、不开盖，焖5分钟，汤汁稍凉盛出即可食用。