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家常腌鸡蛋 鸡蛋腌法

1、将要腌制的鸡蛋洗干净,晾干。

2、锅中倒水,烧开,放食盐让其溶于水中,浓度大约为百分之二十左右。

3、盐水的量按照鸡蛋的多少决定。

4、待浓盐水冷却后,倒入腌蛋的坛子中。

5、将晾干的鸡蛋,逐个放入浓盐水中。

6、将坛口密封起来,放置阴凉通风处。

7、一般差不多一个月就可以取出煮熟吃了。

8、这个方法虽然简单,但是腌出来的鸡蛋出油多,味道香。