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醉蟹的制作方法 怎么做好吃的绍兴醉蟹

1、小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净,用清水浸泡2个钟。捞出,沥干。

2、准备调料盐,糖,黄酒500克,老抽,醋,白酒,鸡精,姜,蒜,辣椒,花椒八角,桂皮。

3、把这些调料全部放入大碗,搅拌均匀。

4、把小螃蟹放入器皿。

5、把调料倒入,密封。

6、放入冰箱。腌24小时。