去老丈人家吃鸡蛋有什么寓意(去老丈人家吃饭要结账吗)

导语：长知识，去老丈人家吃小鸡炖蘑菇时有哪些忌讳？

《林海雪原》中的著名台词：天王盖地虎，宝塔镇河妖。不知道从什么时候起被不少网友改为了"天王盖地虎，小鸡炖蘑菇"，还别说，相当的押韵。不过小鸡炖蘑菇这道菜之所以会有名气，可不仅仅是因为网络流行的原因，它的背后还有着更古老的原因。

小鸡炖蘑菇是满族八大碗之一，在清代的御宴中属于"下八珍"，在乾隆、光绪、宣统，还有慈禧的御膳单子上都有"口蘑肥鸡"这道菜，它就是小鸡炖蘑菇。后来民间越来越多的人喜欢这道菜，它也就成为了过去东北人们招待客人的一道大菜了。

在东北地区有一句俗话叫做："姑爷领进门，小鸡吓掉魂。"这句话的意思是说在东北地区有一种风俗，那就是新姑爷上门时，丈人家一定会杀一只小鸡来做一道小鸡炖蘑菇招待姑爷，因此小鸡知道新姑爷来了之后都会感到害怕。不过这个招待可不只是单独的请姑爷吃一顿好饭那么简单，它还有一个作用就是考察姑爷是否对自己家非常的上心（关心）。

丈人家一般会在小鸡炖蘑菇中加上一整根特别长的粉条，然后将一头露在上面，姑爷一旦夹上这根粉条，那么就会出现一种很难堪的局面，手悬在半空不知道该不该吃，如果吃了它这一口就吸光了整道菜的所有粉条，如果不吃又不好放回去，非常的尴尬。因此，只有来丈人家之前就做好了完全准备的人，才不会去夹起粉条。而丈人家就是通过这个来看新姑爷婚后对自己家的态度的。所以以后各位去丈人家的新姑爷们，去之前可要做好充分的准备啊！

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