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鸡蛋炒苦瓜要怎样炒才好吃 怎么做苦瓜炒鸡蛋

1、主料:苦瓜一根、鸡蛋两个。

2、辅料:盐、料酒、调和油。

3、拿鸡蛋两个,在大碗里搅匀。

4、苦瓜一根,洗净后切成碎粒。

5、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里,放入少许盐,拌匀。

6、将油倒入锅中烧热,再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中,快速翻炒几分钟,直到闻到香味。

7、起锅前尝尝咸淡,不够加适量盐,盛盘起锅。