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青笋炒虾仁怎么做 制作青笋炒虾仁的方法

1、食材:大虾300g、青笋400g、油适量、烟适量、鸡精适量。

2、大虾去壳去虾线,清洗干净,然后用少许盐抓一下,抓揉5分钟左右。

3、青笋去皮,切成菱形片。

4、锅内热油,放入大虾仁爆炒。

5、炒至虾仁略微变红。

6、加入青笋翻炒,调入盐。

7、调入鸡精,翻炒至虾仁完全熟透,青笋变软,即可出锅。