羊肉萝卜白菜汤的做法(羊肉炖小白菜豆腐的做法)
导语：养生汤分享：清汤羊肉萝卜煲、小白菜炖豆腐、灵芝鸡汤的简单做法
羊肉：600克、白萝卜：适量、葱段：少许、姜片：少许、盐：适量、白胡椒粉：少许、料酒：少许、香菜，小辣椒：少许
步骤详解
1、准备食材，羊肉提前用冷水泡去血水捞出控干水份，葱，姜洗净切好备用，萝卜切块
2、锅中放清水焯羊肉块，开锅捞出控水备用
3、砂锅水开后下用焯水羊肉块
4、放入料酒和盐
5、在放入葱，姜开锅盖上盖小火煲一小时
6、利用煲羊肉时，在另起锅，锅中放水焯制白萝卜段生捞出备用
7、煲到九成熟时，把焯水段生萝卜放入锅中炖几分钟即可
8、关火加入少许白胡椒粉，味道更鲜
9、成入碗中加少许香菜和小辣椒丝
小白菜炖豆腐小白菜：150克、豆腐：300克、枸杞：十几粒、盐：一小勺、胡椒粉：半小勺、鸡精：适量、葱姜蒜末：适量、香油：几滴
步骤详解
1、小白菜摘洗干净，普通豆腐一块
2、豆腐切块焯一下水，去掉豆腥味，小白菜切段，葱姜蒜切末，枸杞冲洗一下
3、炒锅热少许油，下入葱姜蒜爆香，放入小白菜煸炒
4、白菜稍微变软，加入一大碗清水烧开，再把豆腐放入
5、再次烧开，放盐，胡椒粉 ，枸杞
6、再加点鸡精，滴几滴香油，关火出锅
灵芝鸡汤土鸡：半只、灵芝：40克、生姜：4片、黄芪：10克、红枣：10颗、枸杞：一小撮、盐：适量
步骤详解
1、鸡洗净，剁成大块备用。
2、灵芝切片，黄芪，姜片洗净备用。
3、红枣枸杞洗净备用。
4、锅中烧开水，倒入鸡块焯水两分钟，捞出沥干水分备用。
5、电饭煲中加入足量清水，加入灵芝，黄芪，姜片。
6、再加入焯水后的鸡块，接通电源，按煮汤键，大约1小时。
7、开始煲汤。
8、最后十分钟时加入红枣枸杞下去煮。
9、出锅时加入盐调味即可。
10、盛入碗中。开吃吧！
小贴士
红枣枸杞一定要在最后加入，如果太早就会煮烂。
我用的是普通电饭煲，不是高压的。
煮鸡汤的时候，根据鸡的老嫩来决定煲汤的时间，如果是老母鸡，时间还要加长一些。
鸡自身是有油脂的，所以不用放油，喝汤时不喜欢可以把表面的油舀出来。
本文内容由小迪整理编辑！