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勾魂拌面的做法和配料 家常西红柿酸辣拌面简单做法

鲜面条任意分量。

番茄,辣椒,蒜瓣,姜洗干净切好备用。

面条下锅煮开水煮至八分熟。

捞起凉水过一遍,控干水分。可以放点香油或者食用油搅拌一下,防止黏连。

热锅下油,姜,蒜瓣,辣椒爆香。

放入番茄,加入盐炒成酱。

倒入半勺生抽,和香醋,一勺蚝油翻匀。

面条下锅。

用筷子把面条和酱翻拌均匀,面条在锅里多放两分钟,全部吸收酱料,这样更有味道。

做好后马上吃,不然酱料把面泡软了口感就没那么好了。