怎么剁肉馅儿(怎么剁肉馅不会粘一起)

导语：肉馅不用绞，教你2个剁肉馅的小方法，30秒轻松剁好不累手

很多人都喜欢吃包子饺子，自己在家做干净卫生。用绞肉机绞得没有家里的香，自己做又非常麻烦，今天跟大家分享两个快速剁肉馅的好方法，轻松快速不累手，30秒就可以剁好。

方法一，肉最好选用四方或长方形的新鲜的肉。将肉清洗干净，用刀在肉面上45度斜切成一片一片的，注意不能把肉切断。

切好后翻一面，从另一边45度斜着切片，还是不能把肉切断。

切完后，再翻一面，按照90度直角切，同样是不能切断。

最后再翻过来，按照90度切，这一次要将肉切断。

切好后，肉馅基本上就切好了，如果还是感觉有点大的话，可以用刀反复剁几下，就变成比较碎的肉馅了。

用这个方法剁肉馅，不到一分钟就可以剁好，而且随买随剁，很方便不费力气。

方法二，将买回来的肉清洗干净，提前一天放入冰箱冷冻。完全冻实后，用擦菜板擦肉，这样就很容易将冻肉擦成细条。

最后再用刀随便剁几下，就可以将肉剁成碎碎的肉馅了。

这个方法剁肉馅最简单方便，不到30秒就可以完成，而且对肉和刀工没有要求。

这两个剁肉馅的方法，非常简单实用。小编个人更喜欢第一种方法，虽然麻烦一点，但是不影响肉的口感，那么你认为哪一个更实用呢？

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