水豆豉拌秋葵怎么做(秋葵豆豉鲮鱼)

导语：水豆豉拌的秋葵请你放下偏见

水豆豉拌秋葵

黏液食物的美好，是要从小培养的，不然总觉得像遇见怪物，觉得无从下口。

在我小时候，娘亲就经常用冬寒菜煮粥，粥快煮熟的时候，放几片冬寒菜的叶子进去，粥不仅更黏稠，还带着清香味，味道出奇的好，如果再加入一小点盐和猪油，我可以喝下好几碗。

冬寒菜

家里的院子还爬满了木耳菜，采下一小把，切几片西红柿再放点猪油煮成菜汤，也很可口。木耳菜吃起来滑滑的，是种很调皮的口感，木耳菜结的果子用手一挤就是一滩红水，小时候喜欢用它染指甲，但是一碰水就冲洗没了。木耳菜特别好养，给它一片墙它就爬得满墙都是，夏天养一片不用担心没菜吃。

木耳菜

长大后去到日本，在大阪机场吃到一款山药饭，他们用生山药打磨成一滩黏液盖在米饭上，吃的时候需要搅拌均匀了吃，像吃纳豆饭一样，如果不认真用牙咬住，团着山药液的米饭很快就顺着喉咙滑到胃里去了，让舌头伤透了脑筋。

山药

吃生山药好像没有发生什么意外，但在家处理山药的时候，刮个山药皮都会满手起红疹，发痒半天，只要皮肤沾到了山药的黏液，都会有这样的不适感。国人喜欢把山药做熟了吃，加一点泡发后的百合清炒黑木耳，再撒上几粒白果，炒出来像隔壁领居家的少年一样清纯可爱，口感清清爽爽，吃完感觉整个口腔都是清香的。

后来又吃到了秋葵这样长相奇特的植物，特别喜欢冻干秋葵，一口一个脆，带着清甜，细细咀嚼也会得到一口的黏液。因为觉得它长相有趣，不管它什么习性就往院子里种，结果长到秋天它很任性地只结了一个果子。发现秋葵并不是什么好伺候的主之后，再也没动念头去种它。

很多人吃黏液食物并不觉得口感有多美好，只是因为知道它对身体很健康，才不得不去吃。其实对于黏液食物的偏见，应该是一种先入为主的思维方式，因为黏液会让人联想到鼻涕等体液，以至于在大脑里造成一个很差的印象，只要带着黏液的东西就会让大脑感到恶心。

其实生活当中有很多像对黏液食物一样的偏见，比如当道听途说到一些不好的介绍，也会造成先入为主的坏印象，以至于影响了自己对人或事物的判断。有时候，不如相信自己，而不是去做一个拾人涕唾的人呢。

水豆豉拌秋葵

制作方法：

第一步：几颗秋葵，瓶装水豆豉两勺，一点白糖和酱油备用。

第二步：清水烧开，煮秋葵4分钟左右捞出。

第三步：将冷却后的秋葵切成一小截一小截，横切面极美，像五角星。

第四步：倒入水豆豉，加入白糖和酱油拌匀即可。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请反馈，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小莉创作整理编辑！