西安花馍的做法和配方西安花馍的做法分享

1食材：面适量、水适量、酵母适量、红枣5颗。

2首先像蒸普通蒸馍一样，配置合适比例的面粉、水、酵母，进行和面即可。

3同时将干红枣用提前温水泡发。然后进行发面，也是基本发面做法。

4然后切出大小均等的面剂子（面团），大约有两个鸡蛋大小。

5将面团揉成长条形，用筷子在中间按一下。

6取两颗红枣，将面条进行“s”缠绕。注意筷子夹出的小槽靠上。

7中间用筷子夹一下，夹紧一些。

8上蒸锅，如同蒸普通馒头一样，大约三十分钟即可。这样，样式简单但别致的花馍就出炉了。