鸭血怎么炒 辣炒鸭血的做法步骤

1将韭菜切成段，大葱，大蒜，姜分别切成片备用。

2鸭血切成方块，用清水冲去鸭血中碎末。

3锅中放入适量油烧热，放入花椒粒，爆香后花椒检出不要。

4放入葱蒜姜片爆香。

5放入切好的鸭血块，轻轻推动。

6待鸭血炒变色后，放入一小勺料酒去腥，放入一勺老抽，在放入一勺辣椒酱。

7待鸭血熟透后，放入适量盐和韭菜，翻炒均匀出锅。