消暑解渴汤有哪些(消暑解渴的汤水)

导语：暑热难耐没胃口？试试这四款消暑解渴汤，最快10分钟就能做好

30多度的天气，酷暑难耐，口干舌燥，吃什么都没胃口。

何不来碗消暑解渴的汤呢？营养美味，安抚浮躁的心灵。

下面分享几款简单又消暑的汤品，最快只要10分钟就能做好。

正巧暑假来临，热到不想出门窝在家里的同学们可以尝试一下，大展身手，还能收到来自妈妈的夸赞！

苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效。

准备材料：苦瓜 猪小排 黄豆 姜

制作方法

1.黄豆洗净浸泡2小时。

2.猪小排剁小块，冷水下锅，加入生姜、料酒，水开煮出大量浮沫后捞出洗净备用。

3.苦瓜清洗干净，对半切开挖去瓜瓤，切成小块。

4.将猪小排、黄豆放入砂锅中，加入清水大火煮开后转小火煮1小时左右至黄豆基本软烂，加入苦瓜，继续煮半小时，加入适量盐，即成。

这款汤汤汁鲜美，苦瓜略带苦味，但回味清爽甘甜，实属夏日解暑佳品。

荷叶莲子老鸭汤

鸭肉养胃补肾消水肿，荷叶利水消肿、健脾化湿，莲子清热降火。

准备材料：荷叶 老鸭 莲子 薏米 芡实 红枣 葱 姜

制作方法

1.老鸭洗净切小块冷水下锅，放入葱、姜、料酒，焯水后洗净。

2.锅中倒入少量油，下入姜片煸出香味，下入老鸭，炒出油脂，至表面金黄盛出。

3.红枣、荷叶洗掉表面浮沫，薏米、芡实洗净后清水浸泡一小时，莲子浸泡一小时后取出莲心。

4.将老鸭、红枣、莲子、芡实、薏米、生姜放入砂锅，最后放入荷叶，加清水没过所有食材，大火煮开后中小火煮1个半小时。

5.取出荷叶，加入适量盐调味，即成。

汤中带有荷叶的鲜甜气，清热去火，养胃生津，燥热的天气来上一碗，下火又清心。

绿豆乳鸽汤

绿豆性凉，味甘，能清热解毒，消暑止咳；鸽子则有滋补益气、祛风解毒的功效。

准备材料：乳鸽 猪腱子肉 绿豆 莲子 无花果干 陈皮 红枣 姜片 葱段

制作方法

1.绿豆、莲子、无花果干、陈皮、红枣洗净后浸泡30分钟备用，莲子去芯。

2.乳鸽洗净对半切开，猪腱子肉洗净切大块。

3.将乳鸽、猪腱子肉冷水下锅，加入葱、姜，大火煮开撇去浮沫再煮两分钟后捞出。

4.将乳鸽、猪腱子肉放入砂锅，加入全部配料，放入姜片和大量清水，大火煮开后转小火煮1小时。

5.煮好后将火调大，煮至沸腾，然后将浮起来的绿豆皮捞出，加入适量食盐，即成。

鸽子细嫩鲜滑，鸽子汤汤头浓郁，凉血排毒，最适合夏天上火、皮肤湿毒易长痘的人喝了。

蛤蜊冬瓜汤

蛤蜊肉质鲜美，被称为、，冬瓜有清热解暑、利尿的作用。

准备材料：蛤蜊 冬瓜 姜丝 葱花

制作方法

1.蛤蜊放入水中，加入油、盐提前浸泡吐沙，吐好沙的蛤蜊捞出洗净控水。

2.冬瓜洗净，切块。

3.锅中放入冷水，加入姜、料酒，水开后加入蛤蜊，煮至开口后捞出备用。

4.另起锅烧油，放入姜丝、冬瓜，翻炒两分钟后加入清水。

5.冬瓜煮熟后放入煮好的蛤蜊，继续煮2分钟，加入盐、胡椒粉调味，关火撒上葱花，即成。

此汤鲜美无比，还能解渴消暑、利尿，消除水肿，一年四季都适合喝。

你喜欢哪一款汤呢？快做来试试吧！

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