葱油是家中必备吃腻了汤面可以来上一碗汤面吗(葱油有几种做法)

导语：葱油是家中必备，吃腻了汤面，可以来上一碗葱油拌面

我们家吃早饭或者吃晚饭，有时间就喜欢下面条吃，但基本上是吃青菜面比较多，今天想改改口味，做个葱油面吃。

用料：面条，水，食用油，葱，老抽，生抽，糖。

做法：小葱去根，黄叶，洗净，切段，留葱绿部分。(葱白部分可以做别的菜，不要扔掉。)

锅内倒油，将小葱放入油里，小火慢慢熬成焦黄色。

倒入老抽、生抽、糖煮到起泡泡，关火。

锅内放水，烧开，下面条煮到面条没有白芯，捞出。

吃的时候淋上几勺葱油汁。

面条选那种圆面，炸葱的时候一定要小火炸，火大了一下就会焦糊的。糖、生抽、老抽可以提前调好，按照1：2：2的比例调。如果一次性熬的葱油熬的太多的话，可以倒入密封罐放冰箱保存。煮面条的时候，不要煮太长时间，太软了不好吃，有点嚼劲比较好吃。根据自己的口味可以放些醋和辣椒。炸好的葱是脆的，喜欢的可以留着，不喜欢的可以捞出来，我是自己比较喜欢吃就留着了。

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