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法国红酒等级介绍 各自有何不同

1、法定产区葡萄酒(级别简称aoc)。

法国葡萄酒最高级别aoc在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。aoc产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为appellation+产区名+controlee。

2、优良地区餐酒(级别简称vdqs)。

该级别是普通地区餐酒向aoc级别过渡所必须经历的级别。如果在vdqs时期酒质表现良好,则会升级为aoc。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为appellation+产区名+qualitesuperieure。

3、地区餐酒(级别简称vdp)。

日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为vindepays+产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

4、日常餐酒(级别简称vdt)。

日常餐酒是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。