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野生甲鱼怎么烧才补 红烧野生甲鱼的做法

1、用料:野生甲鱼1只,胡萝卜1根,八角、桂皮、香叶少许等。

2、准备好香料。

3、甲鱼焯水洗净后备用。

4、起油锅爆香、将甲鱼倒入爆炒。

5、加料酒、生抽、盐少许。加水没过食材,大火煮沸后转小火。

6、加入冰糖,红枣,炖煮1小时以上。

7、最后加入胡萝卜,葱段,转大火收汁。

8、红烧野生甲鱼撒上香菜即可出锅。