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荸荠怎么吃

用料:荸荠350克、猪肉(瘦)150克、植物油适量、食盐1茶匙、白糖1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、蒜10克、香芹50克、红椒50克。

1、荸荠切片,红椒与香芹切段,蒜拍碎备用。

2、瘦肉切片,加入蒜,然后再放入食盐、白糖、生粉、植物油腌制10分钟。

3、热锅凉油,把瘦肉放入锅内炒制。

4、当猪肉稍稍变色,放入红椒与香芹。

5、再把荸荠片放入锅内翻炒。

6、加入食盐、白糖、酱油和蚝油,大火翻炒均匀即可。