烙馍卷菜菜谱

1、青红椒洗干净，切成丝，豆角洗净切成段，绿豆芽加水洗干净。

2、猪肉切丝，依次加入生抽、十三香、食盐，搅拌均匀腌制5分钟。

3、面粉300克加水和成面絮，揉成长条面剂，用刀切成大小相等的小面剂。

4、再把小面剂擀成薄面饼，放入锅中进行烙制，两面泛黄即可出锅。

5、鸡蛋两个，加入少许盐打散，倒入油锅炒熟，加入青红椒，放入盐、十三香等调料，炒熟即可出锅。

6、另起锅，把青椒放入锅中，加入绿豆芽一起进行翻炒，加入食盐、香醋，炒熟即可出锅。

7、肉丝放入锅中翻炒，炒至变色，加入青红椒、豆角进行翻炒，加入食盐、生抽，炒熟即可出锅。

8、烙好的洛馍，配上菜肴，卷紧即可食用。