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豆角做好吃又简单的做法(豆角好吃的八种做法都在这里!)
导语:豆角最好吃的做法,不炒不蒸,不油炸,做法简单快速,十分钟搞定
长豆角又被称作“豇豆,豆角,带豆”各地的叫法稍微有一些不同,长豆角中含有丰富的粗纤维,和优质的蛋白质,易于消化吸收。
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长豆角也属于夏季的时令蔬菜,记得小时候,我家菜园里经常会种一些豆角,番茄,黄瓜,辣椒,青菜等等一些时令蔬菜,基本上不用上街买菜,长豆角是夏季蔬菜中,吃的时间最长。
今天和大家分享的是长豆角,清淡好吃的做法,不用炒,也不用蒸,做法简单快速,很适合在天热,没有胃口的时候,来上一盘很是清爽解腻。
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食材准备:
豆角,大蒜,葱,辣椒油,香油,盐,生抽,醋
做法:
1把新鲜的长豆角掐去两头,放在清水里浸泡一会。
2汤锅中放入清水,水开后放入长豆角,再加入半勺的盐和油,焯水3—5分钟,把豆角一定要煮熟捞出,(豆角在焯水的时候加入盐和油能使煮出来的豆角,颜色更加翠绿)
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3、把焯好水的豆角捞出,用清水冲洗一遍,控干水分后,放在案板上。取一根长豆角,用手按住一头,把豆角盘成一个圆如图
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4盘好之后,用牙签固定住,放在盘中。(不喜欢做成这样的造型,可以直接切成段放入盘中)
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5把大蒜去皮切末,葱洗净切末放入碗中,加入生抽,盐,醋,辣椒油,香油搅拌均匀调成一个料汁。
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6把调好的蒜汁,均匀的浇在豆角上,也可以直接蘸着蒜汁吃。
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豆角这样做出来爽口开胃,很适合天热的时候来上一盘,感觉比吃肉都香,喜欢的朋友在家做点尝尝吧,简单快速又好吃。
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