带皮花生怎么炒

主料：花生200克。辅料：食用油50毫升、盐2克。

食用油50ml，烧至7成熟。

倒入花生米。

中小火炸至金黄。

捞出撒盐即可食用。

烹饪技巧：

1、花生米一定要清洗；

2、水分要控干；

3、凉锅凉油凉花生；

4、趁热加入少许白酒，更加香更加脆；

5、最好用不沾锅，不停翻动；

6、要用小火。