排骨炖藕汤的作用与功效(排骨炖藕有什么功效)

导语：给自己煲上一锅「排骨炖藕」，降糖、降脂、美容养颜

现代人生活节奏太快，忙着生存、忙着生活、忙着赚钱、忙着养家，人们大多都处于一种亚健康状态。今天给大家介绍一款用电饭煲煮的【排骨炖藕】，几分钟就搞定，让你在快节奏中享受”慢生活“。

排骨炖藕的功效与作用

1、清热凉血

清热凉血是排骨炖藕的重要功效，因为藕本身就是一种性质寒凉的蔬菜，它与排骨搭配的一起炖汤喝，能让人体吸收丰富营养，也能清除身体内的热毒，他能缓解人类的烦热口渴以及咳血和咽干口干等多种不良症状。

2、补钙壮骨

排骨炖藕能补钙壮骨，因为排骨中含有丰富微量元素钙和一些能促进钙吸收的微量元素磷，它能满足人体正常代谢时对这些微量元素的需要，并能促进骨骼发育，也能提高骨骼韧性和密度，对人类因缺钙导致了骨质疏松和骨关节疾病都有明显预防作用。

3、美容养颜

排骨炖藕能滋养细嫩肌肤，并能提高皮肤抗氧化能力，延缓皮肤衰老，经常食用美容养颜的功效特别好。在人们出现面色暗黄或皮肤暗淡无光时，多用排骨炖藕吃，还能补益气血，能让面色尽快恢复红润健康状态。

4、健脾养胃

排骨炖藕能补脾健胃，也能提高脾胃消化功能，平时人们因脾胃不和导致消化不良或腹部疼痛时，多用排骨炖藕吃就能让症状明显减轻。另外排骨炖藕还能滋阴润燥清肠排毒，它不但能清理肠道中的热毒还能让纤维素在肠道中吸水膨胀，促进肠道蠕动，经常食用能保持大便通畅也能预防便秘发生。

排骨炖藕

配料：

排骨400克、藕500克、生姜20克、盐15克、料酒20毫升、味精3克（不喜欢的朋友可以不放）

1、在锅内加入适量的水，将排骨下到冷水中。如果将水烧开后再下排骨，外面的肉遇热会变硬，使里面的淤血释放不出来，排骨口感会变差。

2、将下入锅中的排骨用大火烧开，让排骨在锅内停留二分钟左右。

3、将焯好的排骨用漏勺捞出来，用冷水冲洗干净放在一边备用。

4、趁焯排骨时间，把藕和姜切成块备用。

5、把排骨、藕、姜倒入锅里，放入适量的水和料酒，闷煮1个半小时。

6、一个小时左右加入适量的盐，没时间的朋友可以和水、料酒一起加好。

7、半小时后鲜香可口的排骨炖藕就出锅了。

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