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水芹怎么炒好吃
水芹炒肉丝的主料:水芹,猪肉。辅料:油15克盐1克淀粉4克生抽3克自制红剁椒10克
1、准备好水芹菜。
2、水芹洗净、切小段。
3、猪肉切丝,加入生抽、淀粉拌匀。
4、切好的水芹入开水中焯一会;捞起,沥干水分备用。
5、锅中油热,滑散肉丝;盛起备用。
6、锅中余油,下水芹,加入适量盐,炒匀。
7、倒入猪肉丝炒匀。
8、加入适量剁椒,调好味盛入盘中。
烹饪技巧:水芹菜与野芹菜从外貌上但较难区分,不熟悉者切勿随意采摘与食用,当心中毒。