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小鸡怎么炒好吃

1、小鸡仔处理好内脏,剁成大块。

2、锅内烧开水,将鸡肉开水焯烫3分钟,捞出过凉水冲去脏气。

3、准备好小土豆,去掉外皮。

4、锅预热倒入油温热至六分,放姜丝煎至微焦。

5、将鸡块倒入翻炒至鸡肉表面微黄。

6、倒入酱油翻3分钟,鸡肉裹色均匀锅内有点干锅即可。

小鸡简介:小鸡就是鸡的幼崽,从鸡蛋中孵化。小鸡吃饲料及青菜、小虫、碎米成长。鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡。

其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品,属于动物界,脊索动物门,脊椎动物亚门,鸟纲,突胸总目,鸡形目,雉科,原鸡属,家鸡种。