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地蛋怎么炒

清炒地蛋丝食材:地蛋,葱花,盐,花生油。

1、现将地蛋削去皮,洗干净。

2、切成细丝,加水浸泡一下。手工切的好吃。

3、切好葱花。

4、热锅后,倒入花生油。油热,放葱花爆香。

5、捞出地蛋丝,放入锅中,加醋,盐,不断翻炒。若是粘锅,就续上一点水。

6、关火,喷香的地蛋丝出锅,就这么简单。

地蛋是指马铃薯。多年生草本,但多作一年生栽培。原产 南美洲 ,我国各地均有栽培。地下块茎呈马铃状,可供食用,也可制淀粉,渣可制酒、醋、饴糖等。又称土豆、洋山芋。