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海螺肉怎么炒好吃

用料:海螺、韭菜、蚝油、生抽、盐、植物油。

做法:

1、新鲜海螺洗净,放入清水锅中煮,水开后煮5分钟,捞出。

2、用牙签或小号餐叉取出海螺肉。

3、去掉海螺的内脏。

4、将海螺肉切片。

5、韭菜洗净切寸段。

6、热锅凉油,放入海螺肉略炒,放入韭菜,加少许蚝油、生抽、盐,略炒变色即可。