黄豆芽炒韭菜怎么做好吃窍门(黄豆芽炒韭菜吃有什么好)

导语：本真味道~黄豆芽炒韭菜

本真味道~黄豆芽炒韭菜

春天万物复苏,由寒转暖,这时的芽菜鲜嫩肥硕,而春天需要保护阳气,应当多吃一些温性食品，尤其是韭菜,可以祛阴散寒，所以芽菜和韭菜的搭配就非常完美啦，不仅养生，春天应季还特别的鲜美呢。

食材：黄豆芽200g、韭菜一小把

调料：食用油、盐、生抽

步骤：

1. 黄豆芽挑出豆芽皮，扔掉，洗干净，简单控下水；

2. 韭菜去老叶，洗干净，切段；

3. 锅中放油，热了之后放入黄豆芽翻炒，再放入适量的盐和生抽入味；

4. 翻炒几分钟之后，加入少量的水，小炖一下；

5. 锅中少许汤的时候，放入韭菜，翻炒断生，即可出锅。

黄豆芽的豆会硬一些，小炖一下比较容易消化。

做这道菜很简单，调料也只有油盐和生抽，这样能留住两种食材最本真的味道，很鲜，黄豆芽嚼起来也是香喷喷。

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