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牛肉丝炒菜配哪些菜

芹菜、茭白、香菜、胡萝卜、蒜薹等。

芹菜炒牛肉丝的做法:

1、备好香芹和牛肉丝。

2、把芹菜去老叶,根后切段洗净。

3、热锅倒油,油温7成热。

4、把牛肉丝倒入煸炒至全部变色后捞起。

5、把芹菜倒入,不断的煸炒至出香味后加盐调味。

6、再把牛肉丝回锅,煸炒均匀至芹菜断生后熄火出锅。