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怎样炒核桃仁又酥又香窍门

炒核桃仁所需材料有核桃仁、方糖、冰糖、白糖、熟芝麻、纯净水。共分为以下5个步骤:

第一步:炒核桃

把核桃仁放入锅里小火不停翻炒至熟(全程小火、防焦),炒至微黄色,盛出备用。

第二步:熬糖

叧起锅,倒入纯净水,加适量白糖、冰糖中小火熬煮冰糖化开,再加入黑方糖继续熬煮。

第三步:小火熬煮

熬煮至黑方糖化开,继续小火熬煮,熬至硅胶铲上可粘住糖水。

第四步:倒入核桃仁

快速倒入炒好的核桃仁及芝麻拌匀即可。

总结:以上就是关于怎样炒核桃仁又酥又香窍门的具体操作步骤,希望对大家有帮助。