干煸孜然土豆条掌握三个技巧香辣酥软的(干煸孜然土豆条的做法)

导语：干煸孜然土豆条，掌握三个技巧，香辣酥软，好吃下饭，孩子最爱吃

干煸孜然土豆条，好吃有诀窍，掌握这三个技巧，外酥里嫩，软糯可口，香辣过瘾，美味又下饭，孩子最爱吃。

土豆可以说是家庭餐桌上必不可少的一道食材，其做法多种多样，每一种都堪称美味，让人百吃不厌。喜欢清爽口感的，三五分钟就可以上一盘炝土豆丝；喜欢软糯口感的，土豆烧牛肉，营养又美味；喜欢爽脆的，看看快餐店里，孩子们一个个的拿着薯条蘸番茄酱就知道了。

土豆除了作为菜品，以其为原料做成的小零食更是数不胜数，小编今天分享的这道干煸孜然土豆条，就是零食主菜皆可为之。其香味独特，口感酥糯，香辣绵软，又香又下饭，吃起来不要太带劲，孩子好吃到直流口水。而且，干煸孜然土豆条做法简单，一学就会，就是，跟着教程做，也能轻松做出这道营养又好吃的美食。

简单好吃又营养美味的快手家常菜干煸孜然土豆条的做法：

食材：土豆2个、香葱1根、八角1个、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、香醋、生抽、白糖、食盐、食用油

做法：

1、选取未出芽的优质土豆削皮，洗净；

2、将土豆切成较厚的片状，再改切成土豆条，用清水冲洗掉表面的淀粉，并放入清水盆中浸泡待用；

3、小香葱剥去老叶子，去掉根须，洗净，切成葱花；

4、烧一锅热水，水开后，放入土豆条，煮个三四分钟；

5、用笊篱捞出煮好的土豆条，控干水分；

6、炒锅中放入适量的食用油，加入一个八角，爆香；

7、倒入沥干的土豆条，用小火干煸，至颜色呈焦黄色；

8、调入少量的白糖和香醋和生抽，翻炒均匀；

9、调入辣椒粉、孜然粉和胡椒粉，用锅铲翻炒，让其均匀地附着在土豆上；

10、出锅前调入适量的食盐，撒上葱花，炒匀即可装盘。

干煸孜然土豆条好吃营养，美味可口，不管是作为全家人餐桌上的主食，亦或是孩子休憩间的零食，都是不错的选择。而且这道菜非常的简单易做，哪怕也能轻松做出。当然，小编是用电磁炉做的，而且是普通的铁锅，如果是厨房新手的话，最好换成不粘锅。

干煸孜然土豆条是一道家常菜，也是一道风味小吃零食，虽然做起来简单，但想要做的好吃，还是需要掌握一些技巧的。首先，土豆条要切得粗一些，这样不仅不易炒烂，还是保证软糯口感的关键。其次，一定全程要用小火煎炒，比如我用的电磁炉，直接打到煎炸这个档位即可。最后，干煸的过程中千万不要加水，就靠多油和小火煸炒，这样做出来的干煸孜然土豆条吃起来才会酥香可口，越吃越香。

享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识、宝宝辅食食谱、烘焙零食、简单好吃又营养美味的家常菜的做法大全敬请翻阅作者小睡鼠早教的其他文章。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，让我们天天美食天天见！

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