自制冰棍方法(自制冰棍简易做法)

导语：夏天来了，你还在外面买冰棍？来试试自制冰棍，健康又好吃

酸奶火龙果雪糕

食材：

红心火龙果1个 酸奶100g 细砂糖20g

✅✅做法:

1⃣️火龙果肉➕细砂糖用料理机打成汁,倒入酸奶搅拌均匀。

2⃣️倒入模具中放冰箱冷冻4小时以上取出脱模即可。

蓝海海奶香雪糕

食材

纯牛奶200克、淡奶油150克、糖30克、奶粉35、玉米淀粉10克、蝶豆花粉5克

✅✅做法:

纯牛奶➕淡奶油➕糖➕奶粉➕玉米淀粉➕蝶豆花粉，倒入奶锅将所有食材先混合搅拌匀。全程开小火加热，边煮边搅拌至浓稠状态

(过程大概需要5分钟左右时间)。

将奶糊倒入雪糕模具，放冰箱冷冻过夜。

奥利奥奶香小布丁

食材:

牛奶200g、淡奶油150g、奶粉30g,细砂糖20g、玉米淀粉10g、奥利奥饼干碎30g

✅✅做法:

1、牛奶➕淡奶油➕奶粉➕糖➕玉米淀粉倒入奶锅中搅匀，小火加热不停搅拌

2、煮到变稠，蛋抽划过出现纹理，离火过筛一下更细腻,晾到温热十奥利奥饼干碎，翻拌均匀

3、倒入模具，送入冰箱冷冻4小时以上即可!

食材：

蛋黄酱:蛋黄2个、细砂糖25克、牛奶50克

巧克力雪糕:黑巧克力50克、牛奶 30克、细砂糖20克、淡奶油100克

✅✅做法：

1⃣️蛋黄➕细砂糖用电动打蛋器打到浓稠

2⃣️牛奶煮到边缘冒泡，分多次倒入蛋黄糊中，快速搅打均匀

3⃣️倒回奶锅，小火边煮边搅拌，直到提起刮刀变稠，80度左右

4⃣️过筛一下，用保鲜膜贴住表面冷藏

5⃣️黑巧克力十牛奶隔热水融化，➕蛋黄酱搅匀

6⃣️淡奶油十糖打发到出现纹理，分2次➕巧克力酱拌匀，倒入模具，冷冻凝固即可!

杨梅酸奶雪糕

食材:

杨梅——250g

柠檬汁——少许

✅✅做法:

冰糖——50g 酸奶——适量

1⃣️买回来的新鲜杨梅用盐水浸泡20分钟左右洗净捞出，倒入锅中，加适量清水煮开。

2⃣️加入冰糖十少许柠檬汁，继续边煮边把杨梅压烂，挑出果核。

3⃣️继续煮至汤汁浓稠关火，待冷却后加入适量奶搅拌均匀，倒入模具中，放冰箱冷冻4小时以上取出脱模即可。

食材:

西瓜，绿皮香瓜，白糖(或代糖)

✅✅做法:

1⃣️西瓜切块，能去一下籽更好，不去也没关系，加白糖适量打成西瓜汁，然后过滤一下倒入雪糕模具中冷冻4小时以上。

2⃣️绿甜瓜切块榨汁，很甜的就不需要加糖了，如果不甜可以适量加点，因为一冻甜度就会减轻一点。

3⃣️取出冻了的西瓜冰棍再倒入甜瓜汁冷冻一晚，第二天就可以吃了，吃起来就像冰沙的感觉，好好吃!

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