蓝莓柠檬芝士蛋糕(蓝莓柠檬汁的做法大全)

导语：蓝莓柠檬蛋糕，有颜有料的甜点，适合做下午茶

【材料】

蓝莓 125g，面粉 1.5 杯，泡打粉 1 茶匙，黄油 120g，细砂糖 3/4 杯，柠檬（切成屑）1 个，鸡蛋 2个，牛奶 1/2 杯，柠檬汁 1/4 杯，蓝莓 适量

【做法】

1.将面粉和泡打粉一起过筛。

2.将黄油、柠檬屑和糖打发至松发的状态（约3分钟）。

3.将鸡蛋逐粒的加入继续搅打，每次都必须等蛋液充分被搅拌后才加入另一粒。接着加入牛奶和柠檬汁搅打均匀。

4.加入面粉以切拌方式混合均匀，最后加入蓝莓混合均匀。

5.将面糊倒入烤盘里， 在面糊上撒些蓝莓。

6.放入预热好的烤箱，上下火烤160℃烤50分钟左右即可。（用牙签测试，若面糊没有沾黏在牙签上就可以了）。

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