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怎么炒香椿鸡蛋

香椿炒鸡蛋所需食材有香椿1把、鸡蛋2个、盐适量。共分为以下4个步骤:

第一步:香椿洗净焯水后切碎

香椿洗净后放入沸水锅中,焯煮1分钟左右,取出过凉切碎。

第二步:鸡蛋液中加香椿碎拌匀

鸡蛋磕入碗中,加入切碎的香椿,调入适量盐拌均匀即可。

第三步:热油倒入香椿蛋液

锅中倒入适量食用油,油热后倒入香椿蛋液。

第四步:煸炒至蛋液凝固

煸炒至蛋液凝固出锅即可。

总结:以上就是关于怎么炒香椿鸡蛋的具体操作步骤,希望对大家有帮助。