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薄荷炒羊肉(薄荷炒猪肝的功效)
导语：薄荷炒羊肝的做法步骤
当喜羊羊遇上薄荷叶……
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟主料
羊肝300g 薄荷一小把 大蒜3瓣 美人椒1个辅料
盐，糖，胡椒粉，鸡精少许 耗油，生抽，米酒适量 香油少许薄荷炒羊肝的做法步骤
1. 准备好羊肝，姜，大蒜子，薄荷叶，美人椒（喜欢吃辣的可用小米辣）
2. 羊肝洗净切片，再用清水反复洗净血水，沥干水后用少许盐，糖，胡椒粉，米酒腌制10分钟
3. 大蒜，姜切片，辣椒切碎
4. 把薄荷叶切碎
5. 起油锅依次放入姜片，蒜片煸炒
6. 蒜片变焦黄的时候放入辣椒，羊肝片快速滑炒
7. 待羊肝片变色，加入少许耗油，生抽翻炒
8. 起锅前放入切好的薄荷，几滴香油炒匀即可
小贴士
羊肝不像猪肝那样担心炒老了，而且羊肝口感要比猪肝好，搭配上清香的薄荷叶，你会发现那些所谓的羊膻味都是浮云……
关于这道菜的问题
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