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焦糖爆米花怎么做

焦糖爆米花需要准备食材:爆米花、白糖、水、黄油等。注意熬焦糖时不要去搅拌,最后放入爆米花后,搅拌要快速,因焦糖遇冷易变硬。一共需要四个步骤,下面是详细操作:

第一步:放入微波炉

将微波爆米花放入微波炉烤2-4分钟,取出。

第二步:加热放入黄油

糖和水先放入不锈钢盆中,中火慢慢加热,不要搅动,加热到成焦糖色,放入黄油,再搅拌。

第三步:糖呈焦糖色

小火继续加热,至黄油融化,糖继续呈焦糖色。

第四步:快速拌匀

将微波爆好的爆米花倒入锅中。快速拌匀,使焦糖均匀粘在爆米花上即可。

总结:以上就是关于焦糖爆米花怎么做的具体操作步骤,希望对大家有帮助。