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九节虾干怎么做好吃

用料:南豆腐250克、虾干30克、胡萝卜半根、香葱适量、生抽2勺、白糖1茶匙、醋、水适量、盐适量、香油。

1、虾干比较咸干,提前用清水浸泡多投洗几次去咸味。

2、豆腐切小方块儿。

3、胡萝卜切小丁,小葱切碎。

4、白糖、醋、生抽、盐、水、香油装入小碗调成汁。

5、豆腐装入碗里。

6、胡萝卜丁撒在豆腐上。

7、放上虾干。

8、料汁浇在上面,尽量浇均匀。

9、上蒸锅,水开后大火蒸6分钟。

10、出锅撒上小葱、香菜即可。