生牛肉怎么炒

用料：牛肉150克、秋葵150克、黑胡椒酱2茶匙、蚝油适量、料酒1茶匙、食盐少许、大蒜4瓣。

1牛肉顶刀切片，加入1茶匙料酒，2茶匙黑胡椒酱。

2抓匀腌制几分钟。

3腌制牛肉的时候把秋葵洗净放入沸水中煮分钟捞出。

4焯过水的秋葵斜着切成小段，大蒜切末备用。

5热锅放油，油温六成热放入腌制好的牛肉滑炒。

6炒至牛肉刚刚变色，加入切好的蒜末炒出香味。

7加入焯过水的秋葵。

8快速翻炒均匀后加入适量蚝油，少许食盐。

9再次翻炒均匀即可关火盛出。