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大米有霉味还能吃吗

不可以。大米有点霉味,表示食物易变质,其营养成分几乎为零,食用后反而对人体有害,因此不建议食用。正常情况下,食物都有保质期的,新鲜,现做的食物可以放心食用,能够提供人体生活所需要的各种营养物质。变质的东西食用后,可以使人体产生诸多的不良反应。

大米保存方法:大蒜防虫法:在存米的容器里分散的放几瓣大蒜,把容器盖严,能起到防虫的效果。

瓶装防虫法:可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内,也能保存很长时间不生虫。

花椒防虫法:用几块纱布分别包一些花椒粒,放入装米的容器里,放置于上、中、下不同的位置,然后把容器盖严。

干海带防虫法:因为干海带有很强的吸湿能力,所以起到杀虫和抑制霉菌的作用。在大米中放一些干海带,大米和海带的比例大概为100∶1,隔10天左右取出并晒干,然后再放回米缸。此方法可反复使用,能有效防止大米霉变和生虫。

食用碱防虫法:在装米的容器底部铺些可食用碱,上面再铺塑料布,然后再放大米,把容器盖严,可防虫。用密封袋子装米,可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干,再装米时就可以防止生虫了。

白酒防虫法:因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用,所以可防止大米生虫。在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶,瓶口高于米面,不加盖子,然后把容器盖严,可以防止生虫。