怎么做芝麻馅糯米汤圆(芝麻馅糯米圆子的做法)

导语：不会包汤圆？换一种简单做法，芝麻馅包糯米圆子，冬天吃了真暖和

11月的宁波天气还温暖如春的，一进入12月，几场冷雨一下，天气就急转直下，气温每天降几度，晚上下班回家，既方便省力又暖和的吃法就是火锅了。而早餐，我则会吃我们冬日的传统酒酿圆子这一类甜点心，吃了一碗热乎乎的上班去，路上就不怎么怕冷了。

宁波最名声在外的点心，就属宁波汤圆了，很多时候我们在超市买的速冻汤圆并不是宁波产的，因为宁波人自己会做汤圆，不用买速冻的，就像北方人自己做饺子，不大会去买速冻饺子一样。每到冬天，家家户户都会买点糯米粉和黑芝麻猪油馅存在家里，放冰箱一个冬天不会坏，要吃的时候，随时包一点汤圆当早餐或者下午点心。

很多北方的朋友说不会包汤圆，老是漏馅，今天可可就教大家一个最简单的方法，粉还是那个粉，馅还是那个馅，只是索性不把馅包进糯米粉皮里，直接加在汤里煮成黑芝麻糊，糯米粉搓成小圆球，我们叫圆子，又方便又快捷，味道一样好，还萌萌的超可爱，而且再也不用担心漏馅了。

其实这道点心也非常适合和小朋友一起动手做，让他们搓成小圆子，可以前一天晚上做好，放在平盘里，盖上一层保鲜膜，第二天早起在水烧开后放入圆子，煮至浮起就好，再加入芝麻猪油馅，加点水淀粉，又甜又糯的一碗甜点心就做好了，小朋友因为是自己动手做的，估计不会不爱吃吧？

[猪油芝麻圆子甜羹]

主料：芝麻猪油馅100克，糯米粉100克

辅料：枸杞10克，淀粉3小勺

步骤：1、做汤圆的材料：糯米粉和芝麻猪油馅

2、芝麻猪油馅100克，已经含有较高的糖份，所以这碗甜羹不用另外加糖了，糯米粉一碗，枸杞十数粒点缀用。

3、100克糯米粉加80克水，揉成光滑面团，水的加减一定要少，不够湿的话，只用手沾一点水捏进面团里去就可以了。

4、取一团糯米粉团，搓成细长条，摘成小粒后搓成小圆球，我们叫糯米圆子

5、逐个搓好放在平盘里备用。

6、烧开小半锅水，一个一个下入圆子，防止粘连，可以用勺子推动一下。

7、煮到圆子都浮到水面上。

8、加入芝麻猪油馅，煮到全部化开。

9、汤汁浓稠时，加入枸杞煮2分钟

10、淋入用3小勺淀粉化开的水淀粉勾芡，即可。

芝麻馅没有被包在糯米粉皮里，而是露在外面包住了糯米圆子，既好吃又好看，还很简单有没有？

小贴士：加多少糖自己可以控制，不要为了好吃，加得太多哦。

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