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桃山皮月饼制作(桃山皮月饼皮的配方)
导语:网红桃山皮月饼,自己做皮这样做很简单,一看就会
桃山皮月饼最近网上相当流行,酥酥沙沙的外皮,有内涵的馅料,想不好吃都难,自己配成的桃山皮也是好棒啊。
材料。
白豆沙200克,黄油14克,面粉30克,五仁馅适量。抹茶粉2克,红曲米粉2克,可可粉2克。
做法。
1,所有饼皮材料备用。
2,和成不沾手的团。
3,分成三份,分别加入抹茶粉,可可粉,红曲米粉。
4,揉匀。
5,分成20克的小剂子。
6,包入五仁馅。
7,全部包好。
8,放入月饼模具。
9,全部压出。
10,放入烤箱160度20分钟,不用上色,拿出即可。
11,漂亮的颜色。
桃山皮的特点。。
峰儿话语。
1,桃山皮要用白豆沙,用白芸豆蒸熟压碎,放油和糖炒干,再用来配比饼皮。。
2,以自家烤箱温度为准。
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