南瓜新吃法不炒也不蒸烤一烤软糯香甜(南瓜怎么烤着吃)

导语：南瓜新吃法，不炒也不蒸，烤一烤，软糯香甜，连南瓜皮都粉香好吃

它是蔬菜，不炒不蒸，烤一烤，是菜也是零食，粉糯香甜，很好吃。这种蔬菜叫南瓜，是秋天最佳瓜。每年中秋节前后，都是南瓜的采摘的季节，最香甜。奶奶喜欢在院子里种南瓜，我们回去都帮忙采摘南瓜，南瓜的品种很多。有传统的南方大南瓜，也有新品种板栗南瓜、贝贝南瓜，这种小个的南瓜特别香。

南瓜新吃法，不炒也不蒸，烤一烤，软糯香甜，连南瓜皮都粉香好吃。小个的贝贝南瓜，我家都不放盐、不放油，也不炒，拿回家洗干净，放入烤箱，烤好之后的南瓜，连皮都吃，粉糯香甜。烤熟的南瓜可以做菜，也可以是零食，更是年轻人的下午茶。淡淡甜味，自然的清香，太好吃了。

烤南瓜，不是所有南瓜烤熟都会好吃。需要掌握3个技巧：第一、南瓜的挑选，南瓜要选择贝贝南瓜，个头小，每个大约400克左右，这样容易烤熟。第二、优质新鲜的贝贝南瓜，外皮光滑，自然光泽，无虫眼、纹理清晰、大小均匀。南瓜切块之后，肉质鲜嫩多汁，淡淡的南瓜芳香。第三、南瓜洗干净就可以，不需要切开，如果切块了南瓜的香味会散发出来，从而流失。洗干净的南瓜沥干水，用铝箔纸包裹，放入烤箱，不仅不会流失水分，烤出来南瓜鲜嫩多汁，很好吃。掌握好技巧之后，接下来分享做法。

【烤南瓜】食材：贝贝小南瓜。想烤3个南瓜，结果烤盘放不下。最后只烤了2个哈。我挑选的新鲜贝贝小南瓜，还带着花瓣掉落的痕迹，特别新鲜。

步骤1：新鲜的南瓜，搓洗外皮，沥干水，或者用厨房纸巾把水擦干净，用铝箔纸包裹。

步骤2：包裹好的南瓜，均匀放入烤盘，因为我家的是蒸烤箱，不是很大，所以只能放2个南瓜。

步骤3：烤箱预热，上下火200度，40分钟，放入烤箱中层。

步骤4：烤熟的南瓜取出，这个时候热乎乎，千万不能马上开，会烫手哦，在铝箔纸上焖5分钟。然后打开铝箔纸，用刀叉切开，一阵阵香味飘来，太香了，又粉又糯，不放盐、不放糖、也没放食用油。就是这么的好吃。

【sourcehe温馨小贴士】1.这个南瓜皮可以吃，是软香的，不需要去皮哦。如果是传统的南瓜，南瓜皮会很老很硬，是要去掉的。这个贝贝南瓜是青皮，特别鲜嫩。2.每个烤箱不同，烤温和时间略有差异。3.南瓜子也可以吃哦，特别香。如果切块的南瓜烤，虽然可以节省一点时间，但是没有这个南瓜好吃。

烤南瓜，你吃过吗？如果你也喜欢吃南瓜，一定不要错过这个做法，简单又美味，还可以当下午茶，零食。期待你留言，分享你的观点。

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