每天吃多少毛豆(每天吃毛豆有什么好处)

导语：每天吃几颗毛豆，帮你减肥，远离三高！但这些人要少吃

又到了毛豆上市的季节了，香嫩爽口的毛豆是夏季必不可少的一道佳肴，特别是在夏天食欲不振、大量流汗的时候，来一盘简单的凉拌毛豆就可以让我们食欲大开，弥补流汗时大量丢失的钾了。

毛豆的营养价值

1、 氨基酸

我们在食用毛豆的时候可以发现，毛豆的口感是比较的软糯香甜的，而这是因为里面含有大量的氨基酸所导致的。它里面游离的氨基酸会比较的多，使得我们在食用的时候会感觉到比较香甜。

2、 膳食纤维

毛豆是属于绿色蔬菜的一种，所以它里面也是富含膳食纤维的。在新鲜的毛豆里膳食纤维的含量会比较的高，可达到4%左右，远超于我们日常食用的各种蔬菜，而对于那些需要多加摄入膳食纤维的人来说，毛豆是一个比较好的选择。

3、 维生素

毛豆里面含有不少的维生素，其中维生素C的含量是最高的，适当的食用具有补充维生素C的效果。在较为新鲜的毛豆里，每100克的毛豆大约就会有接近30毫克的维生素C，远高于蚕豆等豆类食物。

适宜食用人群

1、 减肥人群

减肥的人群不宜食用脂肪较高的食物，最好是食用一些高蛋白、低脂肪以及富有各种微量元素的食物，而这些刚好是毛豆可以满足的。毛豆里面的蛋白质相较于其他的蔬菜，它的含量会比较的高，有较多的膳食纤维，且属于低脂肪食物，具有一定耐饿的效果，比较适合减肥人群。

2、 女性群体

毛豆是含有大豆异黄酮的，而大豆异黄酮具有调节人体内雌性激素的作用，所以比较的适合女性群体食用。大豆异黄酮可以根据女性体内的雌激素水平进行调节，当雌激素过高的时候，会适当的使其下降，当雌激素过低时，它又会调节雌激素使得保持在一个正常的范围内。

3、 三高人群

毛豆里面含有的各种维生素、膳食纤维和矿物质等，具有调节血压、血脂和血糖的作用，比较的适合三高人群。毛豆里面含有的膳食纤维、不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等对于三高人群来说较为友好，在食用以后也不需要太过担心血压、血糖等快速升高的问题，有助于对血压的控制。

毛豆虽然会比较的好，但是因为里面的钾和植物蛋白等会比较的多，所以对于肾脏功能不全，以及消化系统较差的人来说，最好是避免食用，以免加重身体的负担。

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