甘蔗应该怎么选(选甘蔗的技巧)

导语：甘蔗怎么选？从小吃到大，我选甘蔗很在行，看这5点，一挑一个甜

又到了吃甘蔗的季节，满大街都是卖甘蔗的果摊，忍不住要买上几根啃一啃。记得小的时候，每到冬天吃甘蔗就是一个很大的乐趣。有时候家里一囤就是好几捆，孩子们闲着无聊天天在家啃甘蔗，有时候放在火炉里烤着吃，有时候放在水里煮热了再吃，都别有一番风味的，那甜甜的甘蔗汁甜过我们的童年。

可以说，甘蔗我是从小吃到大，大人们也经常对我们言传身教，要说怎么挑甜的甘蔗，我可有发言权了。这里就给大家分享一个挑选甘蔗的方法，怎么挑，从这“5点”看，保准一挑一个甜。

第一：看颜色

通常来说，甘蔗的颜色越深越亮，甜度就越好，因为这样的甘蔗光照时间比较充足，发育得也比较成熟，营养吸收充分，糖分也比较高，所以比较甜。还有要看甘蔗表面上的霜，外表上有霜，而且霜越多，这样的甘蔗一般颜色也比较深，口感也是比较甜的。

第二：看粗细

甘蔗太粗太细都不好吃，中等粗细的口感最好，又脆又甜，而且容易咀嚼。太细的甘蔗一般都不怎么甜，蔗糖含量也比较低，但是太粗的也不好，口感差，而且可能里面有镂空，吃起来费劲，不好吃。

第三：看节子

甘蔗都是一节一节的，要选哪些节点不要太密也不要太松稀的，这样的甘蔗吃起来又爽又甜。太紧密的甘蔗吃起来都是节，而太松稀的甘蔗又不甜，所以要选那些比较匀称的甘蔗才好吃。

第四：捏一捏

正常的新鲜甘蔗都是比较坚固的，买甘蔗的时候可以用手指去捏一下，如果有点软，这种甘蔗不能要，可能要坏掉了，要挑坚硬的甘蔗才好吃。

第五：看果肉颜色

现在去买甘蔗，卖主都会问要不要削皮，削皮后甘蔗果肉正常是白色的，而带着红色的千万不能买，这样的甘蔗有毒，不能吃的。

以上是我总结这么多年吃甘蔗的经验，希望能帮到大家。现在是甘蔗上市旺季了，大家挑选甘蔗的时候一定要试试这个方法哦。

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