导语：春天吃这三道菜，孩子猛长个更聪明，营养丰富保健康！

孩子的身高增长是有季节性的，在春季孩子的整体发育都比较快，把握好这个时机，给孩子补充充分的营养，孩子不仅会猛长个，还能刺激大脑的发育，让孩子变得更聪明！

春天的菜谱更讲究

春天的菜谱一定要区别于冬天，冬天为了防寒，我们可以给孩子吃相对热量高一点的食物，但是也要控制量，春天到了，应季的蔬菜水果也多了，我们更应该注意营养均衡。

无论是肉类、蛋类、蔬菜，还是豆制品，都应该齐齐上阵了，只有搭配好了，营养才能更全面，孩子才能吃的更健康，也不会一个春天，就被同龄人落下。

春天必吃的三道菜

一、丝瓜虾仁盅

材料：鲜虾、猪肉馅、胡萝卜、秋葵

做法：

1、丝瓜洗净去皮去瓤儿，掏空成圆柱形的空心小段；

2、胡萝卜和秋葵洗净切成碎末，鲜虾去皮去壳去虾线，切成小丁；

3、将材料混入肉馅中，加少许盐、少许酱油搅拌均匀；

4、将拌好的肉馅塞入丝瓜段中，两面抹平码入盘中，水开入锅蒸15分钟即可。

营养：丝瓜是一种营养非常丰富的蔬菜，蛋白质、钙质、维生素含量都非常高，肉馅中的配料也能提供非常全面的营养。

二、蒜苔木耳炒素鸡

材料：素鸡、蒜苔、木耳、葱姜

做法：

1、将原料都洗净沥干，蒜苔切成小段，木耳切丝，素鸡切片备用；

2、起锅烧油，加入葱姜末炒香，放入素鸡片翻炒；

3、加入木耳丝，少许糖和酱油，接着大火翻炒；

4、假如蒜苔继续炒，可加入少许的水，直至蒜苔熟透，放入少许的盐调味即可出锅。

营养：素鸡是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的氨基酸，蒜苔和木耳也是营养丰富的食材，这道菜不仅能补钙，还能降低胆固醇，促进骨骼发育。

三、芹菜叶玉米饼

材料：玉米面、芹菜叶、糯米粉

做法：

1、将芹菜叶取下，选取嫩叶洗净沥干，切成碎末；

2、玉米面和糯米粉以3比1的比例放入盆中，倒水和面；

3、放入切好的芹菜叶碎末，搅拌均匀，揉成面团；

4、用模具做出好看的形状，或者用手按压成小圆饼；

5、放入蒸锅，上气后再蒸15分钟，关火后闷2分钟即可出锅。

营养：芹菜有镇静安神、清热解毒的功效，其中的碳酸钙十分易吸收，玉米面中维生素E、蛋白质、膳食纤维和胡萝卜素等，对宝宝的身体也有极大的好处。

不要错过春季的猛长期，趁这个机会多给孩子补充营养，孩子不只能长大个，还能更聪明，妈妈在日常食谱中加入这三道菜，效果非常明显哦。

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