三明治和面包的区别(三明治和面包哪个热量高)

导语：想吃三明治还是牛奶面包布丁？先来和我一起做吐司吧。

吐司，一种长方形的面包。看似平淡却可以有很多种做法，早上加上培根片、生菜、鸡蛋，就是营养丰富的早餐三明治。下午用牛奶，鸡蛋烤10分钟就是好入口滑嫩香甜美味的牛奶吐司布丁。只要你想象得到吐司就可以给你惊喜。

在大家不出门的日子，想吃到好吃的吐司，自己动手做是很好的方法，除了耗时有点长，做法还是很简单的，材料也不难找到。我的面包方子来源于大神爱和自由，在大神的方子的基础上稍稍改动了一下比例。现在的方子更适合我和一些喜欢吃软一些的面包的朋友。现在我就把做法告诉大家。

牛奶吐司层次丰富，口感有韧性，奶香十足

材料：

高筋面包粉270克，酵母3克，糖45克，盐3克，鸡蛋一个（约40克）牛奶145克，黄油30克

材料简单，很容易就可以准备

做法：

1.牛奶温热到35度，就是手摸上去有温温的感觉。用一小部分牛奶将干酵母化开备用。

2.将面包粉，糖、盐，鸡蛋，化开酵母的牛奶和剩下的牛奶一起倒入厨师机，开1档搅拌均匀，搅拌均匀后将厨师机开到3档进行搅拌至面团表面光滑。

3.取一块面团检查一下，可以拉出厚厚的膜的时候加入软化的黄油再次进行搅拌。这时厨师机开1档，使黄油很好的融入面团里。

4.面团光滑后厨师机开3档再次进行进行搅拌，这时的操作是为了增加面团的延展性，直到可以拉出薄的手膜。破洞边缘光滑。这样我们就完成了揉面的步骤。如果家里没有厨师机的话这一步需要手工揉面。要有耐心，有点累，但是还很锻炼臂力！

拉出薄薄的手膜是制作出好吃的吐司的第一步。

5、下面是基础发酵了，将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，面团发酵到原来的2倍大小，基础发酵就完成了。

基础f发酵好的面团是这样的

6.基础发酵后就是整形了，将发酵好的面团放在面板上揉面排气并分成2份，分别揉圆后松弛10分钟。

面团松弛10分钟

7.松弛好的面团擀成长条形，并将底边擀薄。从厚的一面向薄的一面卷起成卷。卷好后放入吐司盒。

底边擀薄

卷成卷的面团

8.将放入吐司盒的面团进行二次发酵，发好后盖上吐司盒盖子。

发好的面团

9.烤箱预热后，上下火160度，30分钟就可以吃到香喷喷的吐司了。

自己烤得吐司可以根据自己的口味进行调整，也可以加入喜欢的坚果和果干，随心搭配。

早上吃着自己做的吐司配上一杯牛奶或是咖啡也是不错的选择啊。

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