都是大米长粒大米好还是圆粒大米好老农大米好(长粒大米和圆粒大米哪个好)

导语：都是大米，长粒大米好还是圆粒大米好？老农教你一招，以后别乱买

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导读：都是大米，长粒大米好还是圆粒大米好？老农教你一招，以后别乱买！

随着人们生活水平的提高，在饮食方面也有了很大的改变， 越来越多的人都不再满足于吃饱喝足的状态，更是讲究能吃的营养又美味，因此，对于食物的色香味方面都更加的看重，大米是我们生活中很常见的主食之一，大多数家庭都会买几袋大米放在家中，不管做成什么样的美食，吃起来口感都很不错。

那么不知道细心地你发现这样的一个问题没：那就是超市里的大米，有长粒大米和圆粒大米之分，在购买大米的时候，我们该买长粒大米好还是买圆粒大米好？有的朋友可能会说，既然都是大米，那就随便买，不用注意太多，不然太麻烦了，但是这样买回来的大米，做成美食后，吃起来口感有点偏差，那么我们到底该怎么做呢？

针对这个问题，我专门去请教了一位70岁的老农，他告诉我两种大米在口感和用法上都是有一定区别的，我们只有学会这招，才不会买错大米，感兴趣的朋友赶紧跟我学起来吧，希望大家看完后别再乱买了，根据需要去选择，这样才能买到更美味、更营养的大米哦！

长粒大米：它又被称为籼稻米，长度要比宽度大2倍，造型是长椭圆形或者细长型，一般都在南方种植，生长周期比较短，一年能2熟甚至3熟，最让人熟知的长粒大米有泰国香米、中国香米等等，含有的尼克酸、硒含量都比较高，粘性比较差，煮熟后比较松散，很适合用来做炒饭，看上去会让人更有食欲，而且口感也会很不错的。

圆粒大米：它又被称为更稻米，长度要比宽度小1倍，造型短而阔，米粒比较丰满肥厚，大多呈椭圆形或者卵圆形，一般都在北方种植，生长周期比较长，1年只能生长1季，最让人熟知的远离大米有珍珠米。东北大米、水晶米、五常大米等等，含有丰富的维生素B2、维生素E和钙元素，粘性比较高，煮熟后粘性适中，适合用来煮粥、煲汤，吃起来口感软糯又美味。

一般情况下，超市里面的圆粒大米都要比长粒大米价格要贵一些，但是这并不意味着圆粒大米的营养要比长粒大米的营养要高，虽然说南北方的口味差异比较大，我们在吃大米的时候，可以经常换着吃，这样才能给我们的人体补充更多的营养，再一个就是大米也有一定的保鲜期，越新鲜的大米口感会越好，营养也会越丰富，我们千万不要一次性囤太多大米，经常去更新家里的大米，这样才会更有营养。

说实话，以前我对于两种大米真的不了解，觉得价格越贵的大米会越有营养，但是现在听老农说完，我才发现原来它们的区别并不是这样，而是因为它们的口感不同，适合的烹饪方式也不同，所以在买米的时候，我们也可以根据自己的需要进行选择，这样一说，相信大家都明白了吧，以后在购买大米的时候，可别乱买了。

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