用南瓜煮成汤口感细腻营养又香甜的叫什么(南瓜煮汤怎么做好吃窍门)

导语：用南瓜煮成汤，口感细腻，营养又香甜

用南瓜煮成汤，口感细腻，营养又香甜

南瓜是生活中很熟悉的食材，小的时候生活在农村，几乎家家都有小菜园，蔬菜吃的都是自家种的。等到南瓜成熟以后，跟着大人挎着篮子，去菜园摘下一颗金灿灿的大南瓜，一看就特别诱人。它的吃法也比较多，可以炒菜，蒸煮，又或者是做成各种小吃，不管是哪种做法，吃起来味道香甜，口感软糯，好吃极了。

南瓜有常出现于诗句中，比如“西瞻周道平如砥，南揖秦山翠削瓜。”每次去吃牛排的时候，都会点一份南瓜汤。和普通的汤不同，这道浓汤口感更加细腻，有点像糊状，虽然甜，但是甜而不腻。要是自己做的话，可以用淡奶油拉花，还可以加一些坚果碎，这样不仅有着高颜值，吃起来口感也更有层次。

其实做法并不难，自己完全就可以操作，主要食材也就是南瓜。吃牛排的时候就可以安排一下，这样搭配着吃更加完美，也能在家人面前露一手。

菜品：南瓜浓汤

配料：南瓜，牛奶，淡奶油等

烹饪步骤：

1、主要的原材料就是南瓜，当然不需要整个的，大概一块南瓜就可以了，去皮和里面的瓤以后，洗干净再切成小方块备用。可以切的小块一点，这样会更容易蒸熟。

2、切好的南瓜块直接上锅蒸熟，等到南瓜蒸熟以后，取出来直接捣碎成南瓜糊，也很容易操作。要不是蒸熟，煮熟也是可以的。

3、或者是将南瓜块放在干净的破壁机里面，启动之后直接打均匀，这样操作起来也不难，打出来的南瓜糊也会更加的细腻。

4、打好之后的南瓜糊倒出来，直接倒在小奶锅里面，加入适量的牛奶和淡奶油，调成小火来熬制，一边煮还需要一边搅拌，慢慢的将南瓜糊煮到稠的程度。

5、等到南瓜糊煮好以后，可以适量地加一些糖来调味，虽然南瓜也是有甜味，但是煮出来的汤还不够，还需要加一些糖，这样味道更好。糖也不能加太多，不然吃起来就甜得齁了，反而会不好吃。等到南瓜糊煮好以后取出来，直接倒在干净的容器中，选择精致一点的容器。滴入一圈淡奶油，用牙签勾画出来自己喜欢的形状，比如爱心的形状就不错，要是喜欢的话，还可以放一些麦片，这样会更加好吃。

烹饪贴士：

1、南瓜切块的时候，尽量是切的小块一点，这样就更容易蒸熟。要是南瓜块切的大，那就要多蒸一会儿。

2、蒸熟的南瓜最好是用破壁机打一下，这样能打得更加细腻，吃起来也是很细密。虽然南瓜有甜味，建议加一些糖，这样味道就更加香甜，但是糖不能太多，不然就甜得齁，反而是不好吃。

3、要是喜欢颜值高，可以用淡奶油拉出来花。还可以撒上一些麦片，这样就会更加好吃，口感也是上了一个层次，营养都升级了。

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