如何沤鱼肠肥(沤鱼肠花肥的制作方法)

导语：在家沤肥鱼肠，学会这4步，轻松沤制

收集鱼肠：首先是海里的鱼肠，其次是江河里的活鱼，也可以从海鲜市场购买。

土埋沤制：挖一个坑把鱼肠放进去，再覆盖一层土壤，有条件的话可先煮熟再沤制。

酵素沤制：把鱼肠装进容器内，并加入一些酵素和红糖，密封上盖子沤制，沤制期间需打开瓶盖透气

沤制周期：夏季需要沤制一个月，冬季则需沤制三个月的时间。

一、收集鱼肠

鱼肠在沤肥的时候，最好是选择海里的鱼肠，其次选择是江河里的活鱼，一般家庭养护在沤肥的时候，可以在海鲜市场购买。不过，一般只要开口向卖鱼老板索要，基本都会赠送给你，因为他们会当做垃圾扔掉。

二、土埋沤制

有空闲土地的话，在土地上挖一个洞，也可以准备一个花盆或者是泡沫箱，在容器的底部铺上一层土壤，然后把收集好的鱼肠放进去，之后再用土壤将其覆盖起来。若家中有废旧的锅，可以先将鱼肠煮熟，这样可以加快发酵的速度。发酵期间要把容器放到阳光下，向土壤中适当浇水就行。

三、酵素沤制

找一个大点的容器，将鱼肠装进去，并适当加入酵素、红糖，将盖子密封起来，放到向阳的环境下沤制。在沤制期间，需要不定期的打开瓶盖透气，因为在沤制期间会产生气体，若不换气的话，容器有可能炸裂。

四、沤制周期

在沤制鱼肠肥的时候，如果是在夏季的话，一般需要一个月，因为此时的温度较高，阳光也很充足，沤制的时间就会相对短一些。如果是在冬季的话，需要沤制三个月，具体要沤制多久，需要根据天气情况来决定。

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