炸酥肉的教程(炸酥肉的技巧)

导语：有了奶奶教我的炸酥肉秘诀，我再也不用等到过年才能吃到酥肉了

小时候过年，村里都会做一道炸酥肉，脆嫩的炸酥肉非常好吃，让人想起来就流口水。最近，老奶奶来家里作客，她教了我炸香酥肉的秘诀，从此我再也不用等过年了，随时自己可以做出美味的炸酥肉了。

其实，炸酥肉知道了诀窍后，制作过程还是非常简单的，赶紧进来看看吧！

材料清单：

藕粉，鸡蛋，猪肉，盐，胡椒粉。

步骤分解：

1、把藕粉放入大碗，打入一个鸡蛋，加点水溶解藕粉。在上面覆盖了一层塑料薄膜静置备用。

2、将肉片腌制，奶奶说牛肉也可以做炸酥肉。不过我更喜欢传统的味道，用的是猪肉。

3、将肉片均匀裹上藕粉，放点盐和胡椒粉。

4、热锅烧热油，炸酥肉的时候油温要偏高一些。

炸酥肉的时候，真的是满厨房的肉香。咬一口外酥里嫩，带着藕粉的清香，非常美味。

炸酥肉的秘诀是油温和裹料的调制，你也赶紧试着做一做吧！

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